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  • 配资正规网上炒股 喝葡萄酒你可能会遇到的7个难题

    2024-10-04 22:39194

    配资正规网上炒股 喝葡萄酒你可能会遇到的7个难题

    本想开开心心地喝酒配资正规网上炒股,没成想明明拿到手的是好酒,开酒时却遇到很多尴尬的意外。今天就和各位说道说道喝葡萄酒时的7大难题。帮你一次性解决!

    01

    酒帽是割上面 or 下面?

    以下2种割酒帽的方式,你是哪种?

    其实吧,无论是割上面还是割下面,都对!

    若是放在以前,正确的做法只能是切下面那一圈,源于以前酒帽是拿铅做的。上面那一圈离瓶口太近,倒酒会不可避免地碰到切口,而铅是有毒的。

    不过在1993年和1996年美国欧盟相继出了相关规定,禁止再拿铅制作酒帽。现在的酒帽都是铝或者塑料,所以碰到也没关系。

    但是,连酒帽都不割,直接用海马刀开酒的方式是强烈反对的,毕竟力道控制不好,容易断塞。

    02

    倒酒总是流出来一滴,怎么办?

    倒酒时的常见问题。要么就是酒液顺着瓶子流到酒标上,要么就是滴到桌子上。

    其实解决这个问题很简单:倒完酒把酒瓶转一下就可以,而且这么倒酒显得很专业。

    03

    酒冰的慢怎么办?

    因为临时带的干白没提前冰好,只能依靠冰箱来冰酒,但是冰箱需要耗费不少时间,等冰完早就不想喝了。

    想要快速冰酒,推荐以下2种方法:

    1).用湿纸巾覆盖酒的表面,然后塞进急冻柜里。不出30分钟就冰好了!需要特别冰的也就45分钟足矣!

    2).往冰桶里加盐,盐能降低冰块的熔点,冰镇一瓶白葡萄酒,时间在10-15 分钟,不加盐则需要半个小时。冰镇时不断地转动酒瓶,能加快冰镇速度。

    04

    酒杯总是有水渍怎么办?

    其实水渍不影响酒的口感,但是心里会不舒服。

    晶莹剔透的酒杯能极大地提升品酒的愉悦性。想不留水渍,只要洗完把酒杯擦干就可以。

    如果你是在外面,不介意的话,可以随身带条专用的擦杯布即可。

    05

    醒酒器的底部总是清洗不干净

    醒酒器底部如果长期不刷,久而久之就会累积一圈红酒渍。和酒杯的水渍一样,看起来实在心烦。你会发现这些污渍很顽固,根本洗不掉。

    更别说还有些牌子奇形怪状的醒酒器,你根本无处下手。

    这时候,你可以拿出神器-生大米,按照以下步骤操作:

    1. 加入温水和洗洁精,泡两分钟

    2. 加入半杯米

    3. 摇摇摇摇摇

    4. 再等两分钟

    5. 再摇摇摇摇摇

    6. 冲洗干净,沥干

    然后你就会有一个光洁如新的醒酒器了。

    06

    葡萄酒有沉淀物,能喝吗?

    沉淀这种现象一般出现在酒龄较长或者存放时间较久的葡萄酒身上。陈年的葡萄酒,因为色素与单宁结合而产生沉淀,是正常现象,也是陈年老酒的象征,一般为颗粒或铁锈状沉淀。

    这种沉淀物主要是在陈年过程中,单宁与色素结合产生的,完全不必担心有何不妥,有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。

    至于怎么处理沉淀物?

    传统做法都是在强光源下倒酒,看到最后沉在瓶底的酒渣后,立马停下。

    但这样的方式有一个问题,瓶底那几十毫升和酒渣一起的酒,就全浪费掉了。一瓶好的老酒动辄好成千甚至上万,这一浪费,几百块钱就出去了。

    如果你心疼这点酒(土豪当我没说),那你需要一张咖啡滤纸或者类似的过滤滤网。这样便可以轻松得到一瓶完完整整没有渣的老酒。

    07

    断塞怎么处理?

    1). 检查断塞的状态

    如果是卡在瓶颈的位置,可以先将封套用小刀移除,方便查看和下一步的操作。

    2). 瓶口碎屑清理

    先用纸巾或毛巾将瓶口的碎屑清理干净。这时候最好不要继续用开瓶器钻入酒塞,否则容易把剩下的半截酒塞压入酒瓶里面,污染酒液。

    3). 倾斜钻入酒塞,再垂直拔出

    在酒瓶倾斜的情况下,用开瓶器往瓶壁方向慢慢钻入断裂的酒塞。如果酒塞很短,可以直接钻透酒塞。最后再垂直地慢慢提起木塞。这样可以避免将酒塞推入酒瓶之中。

    4). 使用过滤网

    如果断开的酒塞已经开裂,稍微用力就掉入瓶中,那么只好马上将酒倒出到醒酒器之中。倒酒时最好使用一张咖啡滤纸或者类似的过滤滤网,迅速将酒转移的同时,可以把木塞木屑过滤掉。如果动作够快,木屑对葡萄酒的影响应该不至于太大。

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